COCCI脫NDEL MOSTO. In document Manual Practico Del Cervecero (p谩gina 32-35) El mosto obtenido tras la filtraci贸n de la maceraci贸n hay que cocerlo. El proceso de cocci贸n dura unas dos horas y ha de ser una cocci贸n fuerte, el mosto debe entrar en fase de ebullici贸n constante. Hay f谩bricas de cerveza que cuecen durante un tiempo menor yLadestilaci贸n es un proceso f铆sico, no qu铆mico. Consiste en el uso consecutivo y controlado de dos procesos f铆sicos: la evaporaci贸n) y la condensaci贸n, us谩ndolas de manera selectiva para separar los ingredientes de una mezcla. La destilaci贸n aprovecha el punto de ebullici贸n de las sustancias. Primero se hierve la mezcla hasta Puntode fusi贸n de los pl谩sticos La composici贸n qu铆mica de un pl谩stico determina su punto de fusi贸n. Diferentes tipos de polipropileno se derriten entre 200 y 280 grados Celsius (392 y 536 grados Fahrenheit). Si el pl谩stico es impuro por la presencia de otros compuestos, su punto de fusi贸n es menor. Estecomponente se condensa en el refrigerante y se recoge en un matraz Erlenmeyer. En este caso, el vino es una mezcla homog茅nea de alcohol et铆lico, agua y otros componentes en menor cantidad. El alcohol es el componente m谩s vol谩til (punto de ebullici贸n 78,2掳C), por lo que se separar谩 el primero y podremos recogerlo en el matraz Cristales la cerveza de Chile, por eso la distribuci贸n es muy importante para estar presente en cada rinc贸n del pa铆s, llegando de norte a sur y as铆 refrescar a todos los chilenos. Punto De venta En un bar, en un supermercado, en la botiller铆a de tu barrio, en donde quieras.
Determineel punto de ebullici贸n de los alcoholes que se le proporcionan y haga una tabla del punto de ebullici贸n del alcohol y el n煤mero de carbonos del mismo. Utilizando los datos de su equipo y de los compa帽eros haga una gr谩fica de n煤mero de 谩tomos de carbono (eje X) contra puntos de ebullici贸n (eje Y).
. 235 305 278 382 257 70 51 40 67